A Junta de Freguesia de Soajo, em Arcos de Valdevez, recebe nos próximos dias 18 e 19 o tradicional o ‘Arraial da Tosquia’, uma iniciativa que pretende valorizar tradições locais ligadas ao pastoreio, à gastronomia e à cultura popular.
Integrado no âmbito do Ano Internacional das Pastagens e dos Pastores, o Arraial tem como principal objetivo apoiar diretamente os criadores de ovinos, através da realização da tosquia, além de incentivar as novas gerações a retomar esta prática tradicional, atualmente em declínio.
Promovido pela Junta de Freguesia, o arraial, aposta ainda na promoção da gastronomia local, com destaque para pratos confecionados à base de borrego criado na Serra de Soajo, como o borrego na brasa, estufado, hambúrgueres e espetadas.
A doçaria tradicional, como o pão de ló de Soajo, e os licores regionais não faltam na iniciativa.
O programa inclui ainda momentos de animação cultural, com cantares tradicionais, gaiteiros e encontros de concertinas, bem como atividades ligadas à lã, permitindo ao público conhecer o processo de seleção e as suas potencialidades.
O evento assume-se, assim, como uma celebração da identidade local e do património rural da região, afirma a autarquia.
