O município de Ponte de Lima acolhe a apresentação do livro “Casa de Bertiandos. Receitas da Copa e Cozinha” da autoria de Ana Marques Pereira e Sandra Fernandes Morais, no sábado, dia 24 de janeiro, às 15h00, na
A Casa da Terra, em Ponte de Lima, apresenta no próximo dia 24, pelas 15h00, o livro ‘Casa de Bertiandos. Receitas da Copa e Cozinha’, da autoria de Ana Marques Pereira e Sandra Fernandes Morais
A obra resulta de uma investigação sobre a história da alimentação e as práticas culinárias de uma ilustre casa limiana, tendo por base o manuscrito oitocentista ‘Receitas da Coppa e Cozinha para o uzo da Caza do Ill.mo e Ex.mo Senr.º Visconde de Bertiandos’ (1841), hoje à guarda da Biblioteca do Museu Nacional de Arqueologia.
A publicação reúne cerca de duas centenas de receitas, acompanhadas de notas explicativas, enriquecidas por documentação do Arquivo Privado da Casa de Bertiandos e do Arquivo Municipal de Ponte de Lima.
Com uma abordagem “rigorosa e acessível”, o livro “destaca a gastronomia como elemento identitário”, constituindo um contributo relevante para a valorização do património alimentar de Ponte de Lima.
A iniciativa integra a programação do Fim de Semana Gastronómico do Arroz de Sarrabulho à Moda de Ponte de Lima, que decorre de 23 a 25 de janeiro de 2026.
